Recept: pasta-ovenschotel met broccoli en salami

In mijn maand in foodpics #2 gaf ik al een kleine preview van deze lekkere ovenschotel. Helaas heb ik toen geen goede foto's gemaakt en kon ik het recept dus nog niet online zetten.
Maar vandaag is het zover! Een simpel, snel en budgetproof recept dat bovendien heel lekker is! Zelfs als je niet zo van broccoli houdt is dit recept nog een aanrader. De broccoli krijgt namelijk een totaal andere smaak en mengt lekker met de rest van de ingrediënten. 




Voor 4 personen heb je nodig:
- 300 gram pasta, bijvoorbeeld penne, schelpjes of wokkels
- 150 gram romaatjes of cherrytomaatjes
- 100 gram broccoliroosjes
- 150 gram salami
- 150 gram hamblokjes of hamreepjes
- 1 kuipje Boursin Cuisine
- 4 eetlepels melk
- Geraspte kaas
- Peper

Wat moet je doen:
1. Zet een grote pan water op het vuur voor de pasta.
2. Snijd de broccoli in roosjes, halveer de romaatjes en snijd de salami in kleine stukjes. Mocht je gewone ham hebben in plaats van blokjes dan snijd je die ook in kleine stukjes.

3. Kook de pasta al dente en voeg de broccoliroosjes de laatste 4 á 5 minuten toe om mee te koken.

4. Verwarm de oven voor op 200 graden.

5. Meng het kuipje Boursin Cuisine met de melk en een hoeveelheid peper naar wens en roer dit tot een gladde saus.

6. Giet de pasta en broccoli af en doe dit in een grote ovenschaal.

7. Giet hier de Boursinsaus overheen en schep alles om.

8. Voeg de tomaatjes, ham en salami toe en schep alles weer door elkaar

9. Strooi naar wens geraspte kaas over het geheel. Je zou dit er ook doorheen kunnen scheppen zodat alles lekker mengt met de kaas, maar dit hoeft natuurlijk niet. 

10. Doe de schaal voor 10 tot 15 minuten in de oven tot de kaas goed gesmolten is.

11. Direct serveren en aanvallen!

Het eindresultaat zie je op de eerste foto. Het wint geen schoonheidsprijs, maar is echt erg lekker!

Voor een gezondere variant kun je meer broccoli nemen en minderen in de hoeveelheid pasta en de pasta natuurlijk vervangen voor een volkoren variant. Je zou de salami ook kunnen vervangen door kipreepjes, maar dan mist deze ovenschotel wel wat pit. 

Eet smakelijk!

- So Dishlicious